Peter Sisák

Absolvent Obchodnej fakulty VŠE Bratislava a Právnickej fakulty UK Bratislava sa celý život venuje hotelierstvu a hlavne gastronómii. Slovenskú gastronómiu prezentoval vo viac ako dvadsiatich krajinách na štyroch kontinentoch. Je spoluautorom projektu Slovenských domov, z ktorých jedenásť realizoval po gastronomickej i protokolárnej stránke. Podieľal sa na slovenskej účasti na troch svetových výstavách Expo. Bol pri zrode slovenského cateringu v deväťdesiatych rokoch minulého storočia. Akcentuje zážitkovú dimenziu gastronómie, ako jeden z prvých na Slovensku začal s manželkou Zuzanou (šéfkuchárkou) prevádzkovať reštauráciu v štýle finedining Vino&Tapas v Poprade, ktorá sa prepracovala do rebríčka Trend Top 10 reštaurácii Slovenska. Projektom GastroTeatro zaujal aj v zahraničí. Aktuálne rozbehol projekt LadyChef, v ktorom manželka Zuzana pozýva na Slovensko medzinárodnú dámsku kuchársku elitu. Je presvedčený, že Slovensko si vzhľadom na svoje tradície nezaslúži gastronomickú krízu, v ktorej sa aktuálne nachádza.